こんにちわ。やすけ(@yasukecom)です。
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みなさん、餃子はお好きでしょうか。餃子ってうまいですよね。何個でもパクパク食べられます。
この記事では、お取り寄せで自宅で簡単に食べられる五味八珍の美味しい浜松餃子と、その焼き方をご紹介します
自宅で美味しい餃子を気軽に食べたいけど、どこの餃子がいいだろう？と悩んでいる方はぜひご覧ください。
浜松餃子とは
餃子で有名！といえば、浜松餃子か宇都宮餃子ですね。
誰もが一度は聞いたことがある名前だと思います。
餃子の名前にもなっている浜松と宇都宮は、年間餃子購入額のTOPを争っている都市で、毎年激戦を繰り広げています。
浜松餃子は、静岡グルメのひとつです。
ただし、浜松餃子と呼ばれるのは、静岡県浜松市内で作られた餃子のみとなります。
浜松餃子の特徴は、餃子の餡にキャベツと玉ねぎが使われていること。
※通常の餃子だと白菜、ニラです。
キャベツと玉ねぎが使われることで、甘みが生まれ、
さらに豚肉との相性もよく、コクのある甘みとなります。
これが中毒性のある味となるんですよね。
また、
野菜の割合が多いため、意外とあっさりしていて、通常の餃子よりたくさん食べることができます。
酢醤油とラー油をつけたら、もう止まりません。味変でおろしポン酢もオススメ！！
おろしポン酢でオススメはこちら。スーパーでも売っていますので一度お試しを。
五味八珍とは
1970年（昭和45年）に静岡県浜松市でテイクアウト専門の餃子屋さんとして始まった、中華ファミリーレストランチェーン店です。
レストラン展開だけでなく、中華食品（餃子・麺など中華惣菜）の製造、ネットなどによる食材販売も行っています。
お取り寄せ用の浜松餃子は、ネットで調べるとたくさん出てきます。
が、食べたことのない浜松餃子より、静岡の実家にいたときから、実際に食べたことがあり、かつ美味しかった五味八珍の浜松餃子が取り寄せ可能であれば間違いなし！と考えました。
五味八珍の冷凍浜松餃子のお取り寄せ方法
五味八珍の浜松餃子は、以下のサイトから簡単に注文可能です。
初めての方は、浜松餃子ギフトセットがオススメです。
送料無料で、浜松餃子が56個(14個×4P)。餃子のタレが10個(5個×2P)。餃子の焼き方説明書が1枚パッケージングされていて、ちょうどよいです。
浜松餃子の焼き方
浜松餃子の美味しい焼き方を説明します。
- 熱湯を用意する
- 油を20ccフライパンに入れ、熱する
- フライパンが温まったら、一度火を止める
- 冷凍餃子を冷凍のまま、皮が平らになっている方を下にして、フライパンに並べる
※餃子どうしは少し間を開ける。
くっつけ過ぎると、食べるときに隣の餃子とくっついたままで皮が破れるので注意！ - 用意していた熱湯を、餃子にかけながらフライパンに注ぐ
※餃子が3分の１から半分弱ぐらい浸るぐらい
※油が飛ぶのでご注意を - フライパンに蓋をし、強火で焼く
- 水分がなくなりそうになったら、中火以下にして蓋をとる
※焼いている音が、乾いた音に変わります - 水分が完全になくなったら、ごま油をお好みでたらす
※このごま油によって、カリッとした皮ができます - 餃子の周りにできている薄皮が、焦げ茶色になったら火を止める
- お皿に盛る
以下が、工程９番あたりの写真です。美味しそう・・・♪
浜松餃子はやっぱりうまい！！
焼いてお皿に盛り付けた浜松餃子がこちら！！
↓↓↓
美味しそう！！この焼き色が食欲をそそります。
※浜松餃子だと、茹でもやしをつけます。が、この日は忘れました。。。
いざ実食！！
パリッとした焼き目。モチっとした皮。ジュワッとした肉汁。
たまりません！！
浜松餃子特有のコクのある甘みで、タレなしでもパクパクいけます。
餃子をうまく焼くにはフライパンが大事
餃子をうまく焼くために必要なもの。
それは・・・フライパン
餃子はしっかり焼かないと水っぽくなり、美味しくありません。
そのため、餃子は強火で焼くのが一番。
ですが、コーティングが剥がれたフライパンで焼くと、餃子がくっついてしまいますね。
これがとってもめんどくさい。。。
餃子を美味しく、スムーズに焼くためにも、しっかりとコーティングされているフライパンを使いましょう。
オススメなフライパンは、フィスラーのアマダントシリーズです。
僕も使っていて、餃子が張り付いたことは一度もありません。
お焦げなんかも水流でスルッととれるので、洗い物がめちゃくちゃ楽になりますよ。
最後に
浜松餃子は本当に美味しいです。
ぜひみなさんにも食べて頂きたい！！
白米かビールと一緒にどうぞ♪
以上、みなさんのお役に少しでもなれたら嬉しいです♪
餃子好きには以下の一冊をオススメします。自分好みの餃子をお探し下さい。